Receita de bisteca suína suculenta: veja o segredo para não ressecar no almoço de natal

Nada mais delicioso do que saborear num almoço ou jantar, uma bisteca suína suculenta e cheia de sabor. Além disso é a opção ideal para servir num churrasco, ou em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita do canal Adilson Figueira, faça, você vai adorar o resultado!

Como fazer bisteca suína suculenta 

Para fazer bisteca suína suculenta iremos precisar de água, bisteca suína, óleo, sal, lemon pepper, suco de ½ limão, alecrim, alho amassado, gengibre, sal e pimenta do reino. Primeiramente vamos colocar numa panela a água, o sal, o suco do limão, o lemon pepper, o gengibre fatiado e o alecrim. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para darmos continuidade na receita e para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de bisteca suína suculenta 

• 350 ml de água
• 5 bistecas suínas
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• 1 colher(café) de sal
• 1 colher(café) de lemon pepper
• Suco de ½ limão 
• 1 galhinho de alecrim 
• Alho amassado a gosto 
• Gengibre fatiado a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque a água (300 ml), o sal, o suco do limão, o lemon pepper, o gengibre fatiado e o galinho de alecrim.
2. Leve em fogo médio, e assim que levantar fervura, vá colocando as bistecas, o quanto couber na panela, e deixar ferver por 2 minutos de cada lado. Faça isso com todas as bistecas.
3. Coloque as bistecas pré-cozidas numa travessa, tempere com sal, pimenta do reino e alho amassado. Espalhe bem esses temperos nas bistecas para envolver. 
4. Numa frigideira, coloque o óleo, disponha as bistecas e deixe fritar bem de ambos os lados. Adicione a água (25 ml) tampe a frigideira e deixe ferver até reduzir toda a água. 
5. Vire as bistecas para dourar do outro lado, coloque o restante da água (25 ml) e deixe até reduzir totalmente a água.
6. Se for necessário repita a técnica do pinga pinga outras vezes até as bistecas ficarem bem macias. 
7. Essa técnica do “pinga pinga” de água deixará a carne mais macia.
8. Retire do fogo e se delicie com essa bisteca suína suculenta!

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