A tradição do milho com o toque prático do forno, vamos te ensinar uma forma fácil, rápida e irresistível, para fazer pamonha. Essa pamonha de forno é perfeita para quem ama aquele sabor típico das festas juninas, mas quer algo mais simples e prático. O canal Como faz nos mostra a receita dessa pamonha de forno feita com milho, leite, manteiga e fubá, ela fica cremosa por dentro, douradinha por fora e vai bem no café da manhã, lanche ou como sobremesa.
Como fazer pamonha de forno
Para essa receita comece aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, coloque no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o coco ralado, o sal e o fubá, batendo tudo até obter uma massa bem lisa. Acrescente o fermento por último e misture rapidamente, apenas para incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá. Leve ao forno por cerca de 1 hora, até que a pamonha esteja dourada por cima e firme no centro. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e depois é só servir.
Ingredientes da receita de pamonha de forno
- 420g de milho verde (pode ser de lata, escorrido, ou congelado)
- 3 ovos inteiros
- 320ml de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 100g de manteiga sem sal (derretida)
- 50g de fubá fino
- Coco ralado a gosto
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o coco ralado, o sala e o fubá até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento por último e bata só para incorporar.
- Despeje a massa na forma untada com manteiga e fubá
- Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até a superfície dourar e o centro estar firme. (Faça o teste do palito)
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar
- Desenforme e sirva.
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