Como fazer quibe frito perfeito que não encharca de gordura

Essa receita de quibe frito perfeito é ótima para quem deseja saborear um quibe suculento, bem temperado, crocante por fora, e com um modo de preparo muito simples. É o melhor quibe do mundo, e você ainda pode rechear conforme sua preferência. Confira essa receita pra lá de especial de quibe frito perfeito do Canal Culinária em Casa e faça para seus amigos.

Como fazer quibe frito perfeito

Para fazer esse quibe perfeito, comece triturando o trigo para quibe no liquidificador e reserve em uma tigela. No copo do liquidificador, bata água morna, alho, cebola e hortelã e misture com o trigo para o quibe. Deixe de molho por 1 hora. Acrescente a tigela a carne moída e tempere com o restante dos ingredientes. Com as mãos, faça o formato de quibe com a massa e recheie se preferir. Leve para fritar em óleo quente até dourar. Prontinho! Quibe frito perfeito para servir e agradar a todos.

Ingredientes da receita de quibe frito perfeito 

• 500g trigo para quibe
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• 1 xícara (chá) de hortelã
• 750ml de água morna
• 500g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de coentro
• 2 colheres (sopa) de cebolinha
• 1/2 colheres (chá) de cominho 
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 1 ponta de colher (café) de noz moscada
• 2 colheres (chá) de sal
• Suco de 1 limão

Modo de preparo 

1. Comece batendo o trigo para quibe no liquidificador por alguns segundos para deixa-lo mais fino. Retire do copo do liquidificador o trigo, coloque em uma tigela e reserve.
2. No copo do liquidificador coloque o alho, cebola, hortelã e a água morna. Bata bem. Despeje na tigela com o trigo e deixe de molho por 1 hora. 
3. Adicione a tigela 500g de carne moída, coentro, cebolinha, cominho, pimenta síria, noz moscada, sal e suco de limão. Misture bem todos os ingredientes.
4. Com as mãos, pegue uma porção da massa de quibe, modele em formato de quibe e leve para fritar em óleo quente até dourar. Se quiser, recheie conforme sua preferência. 
5. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. 
6. Sirva e delicie-se com esse maravilhoso quibe frito perfeito.

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