Biscoito de tapioca sem trigo e delicioso para o café da manhã

O biscoito de tapioca é uma deliciosa guloseima, que reúne a leveza e o sabor único da tapioca e o resultado é uma maravilha de dar água na boca. Além disso é livre de glúten, e ideal para que tem intolerância ou restrições alimentares. Faça essa receita, você vai amar!

Como fazer biscoito de tapioca 

Para faze biscoito de tapioca vamos precisar de goma para tapioca, sal, água, óleo e leite. Primeiramente iremos colocar o leite, a água e o óleo numa leiteira, levar em fogo médio e deixar até levantar fervura. Vamos retirar do fogo, despejar sobre a tapioca numa tigela, adicionar o sal e misturar bem até obter uma massa homogênea. Vamos modelar bolinhas ou palitos com a massa, dispor numa assadeira forrada com papel manteiga e assar por aproximadamente 15-20 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de biscoito de tapioca 

• 300 gramas de goma para tapioca 
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 100 ml de água 
• 100 ml de óleo
• 100ml de leite 

Modo de preparo 

1. Numa leiteira coloque o leite, o óleo, a água, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. 
2. Retire do fogo, despeje sobre a goma de tapioca que deverá estar disposta num tigela. 
3.  Coloque o sal e misture muito bem para incorporar os ingredientes e obter uma massa lisa e homogênea. 
4. Pegue uma porção de massa, modele um palito ou bolinha do tamanho que queira o biscoito. 
5. Repita o processo com o restante da massa, disponha os biscoitos numa assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida esse lindo biscoito de tapioca!

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