Pensa em um bolo delicioso, macio e cada colherada é uma verdadeira explosão de sabores. Pensou? Então, não deixe de seguir o passo a passo desse bolo de maracujá ensinado pelo canal Bolo Doce Letícia que é imperdível, irresistível e aposto que vai agradar a todos. Esse bolo de maracujá é sucesso garantido!
Como fazer bolo de maracujá
Preparar o bolo de maracujá é simples. O modo de preparo do bolo de maracujá é fácil, em uma tigela, vamos bater os ovos e o açúcar até obtermos um creme claro e o açúcar desmanchar. Em seguida, ainda com a batedeira ligada, iremos acrescentar o óleo e bater por mais 30 segundos. Na sequência, vamos adicionar o mix de farinha sem glúten peneirada e o suco de maracujá e misturar bem com um fouet. E então, vamos juntar o fermento em pó e misturar levemente. E iremos dar continuidade no passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar toda a família para saborear essa gostosura de bolo de maracujá que é de comer rezando e espalha o aroma da fruta por toda a casa!
Ingredientes da receita de bolo de maracujá
Para a massa
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de mix de farinha sem glúten (1 xícara (chá) de farinha de arroz, ½ xícara (chá) de polvilho doce e ½ xícara (chá) de amido de milho)
- ¾ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ¾ xícara (chá) de açúcar demerara
Para a cobertura
- Polpa de 1 maracujá
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e desmanchar o açúcar.
- Ainda com a batedeira ligada, acrescente o óleo e bata por mais 30 segundos.
- Adicione o mix de farinha sem glúten peneirada e o suco de maracujá e misture bem com um fouet.
- Junte o fermento em pó e misture levemente.
- Despeje essa massa em uma forma com furo central (20x8cms) untada com desmoldante ou da forma que preferir.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- É normal ele não dourar muito devido as farinhas serem muito brancas.
- Desenforme em um prato. Reserve.
Da cobertura
- Em uma panela, coloque a polpa do maracujá, o açúcar, a água e o amido de milho e misture bem.
- Ligue o fogo baixo, misture bem até a calda engrossar.
- Despeje essa cobertura por cima do bolo e então se delicie com essa maravilha de bolo de maracujá divino e fácil de fazer!
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