Croquete de batata recheado: quando faço aqui em casa não sobra um

Os croquetes de batata recheados com queijo do canal Bete com carinho são simplesmente irresistíveis. Uma opção de petisco simples e muito saborosa, o pulo do gato está no tempero que fará dos seus croquetes inesquecíveis. Apesar de simples essa receita vai fazer um enorme sucesso e quem provar vai pedir mais. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo esse saboroso e pratico croquete de batata com queijo. 

Como fazer croquete de batata

Para esse delicioso croquete de batata farinha de trigo, ovo, batata, lemon pepper, pimenta calabresa, pimentão vermelho picado, sal, pimenta do reino, cheiro verde, muçarela, farinha de rosca e água fervente. Cozinhe as batatas, amasse e tempere com ovo, pimentão, pimenta e cheiro verde. Adicione farinha de trigo e modele os croquetes, recheando com muçarela. Empane na farinha de rosca e frite até dourar. Agora é só servir os seus maravilhosos croquetes de batata recheados com queijo.

Ingredientes da receita de croquete de batata

• 150 gramas de farinha de trigo 
• 1 ovo 
• 600 gramas de batata 
• 1 colher(sopa) de lemon pepper 
• 1 colher(sopa) de pimenta calabresa
• ½ pimentão vermelho picado 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Muçarela a gosto 
• Farinha de rosca o quanto baste para empanar 
• Água fervente o quanto baste para cozinhar as batatas

Modo de preparo 

1. Cozinhe a batata em uma panela com água e sal até que estejam bem molinhas.
2. Em seguida escorra a água e amasse as batatas com ajuda de um garfo formando um purê.
3.  Tempere usando ovo, o pimentão vermelho, a pimenta calabresa, o lemon pepper, a pimenta do reino e cheiro verde.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos mexendo bem até que seja possível modelar os croquetes.
5. Unte as mãos com óleo ou azeite e abra porções da massa na palma da mão.
6. Recheie com pedaço de muçarela e modele os croquetes. Empane-os na farinha de rosca.
7. Agora é só fritar em óleo bem quente até dourar os croquetes de batata, escorrer o excesso de óleo e servir. Bom apetite!

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