Aprendi a fazer uma torta caipira fácil que fica simplesmente divina

A torta caipira, como o próprio nome já diz, é um clássico tradicional da culinária da roça, apreciado por muita gente e perfeito para ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Faça essa receita, seguindo o passo a passo, é tudo de bom!

Como fazer torta caipira 

Para fazer torta caipira vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, fubá, óleo, leite, ovos, milho verde em conserva, fermento em pó e sal. Para o recheio iremos precisar de mussarela, presunto, frango cozido e desfiado, calabresa ralada, milho verde em conserva, cheiro verde, azeitona e orégano. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos transferir essa mistura para uma tigela e adicionar os ingredientes do recheio. Iremos despejar essa massa numa forma retangular untada e enfarinhada, polvilhar mussarela ralada, e assar por aproximadamente 35-40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e se deliciar com essa maravilha!

Ingredientes da receita de torta caipira 

Para a massa 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de fubá
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 350 ml de leite 
• 4 ovos 
• ½ latinha de milho sem a água
• 1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó
• Sal a gosto 

Para o recheio 

• 200 gramas de mussarela 
• 200 gramas de presunto 
• 200 gramas de frango cozido e desfiado 
• 150 gramas de calabresa ralada 
• ½ latinha de milho verde sem a água 
• Cheiro verde a gosto
• Azeitona e orégano a gosto 
• 2 tomates picados sem sementes

Modo de preparo 

Da massa 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o milho verde, e bata bem por alguns minutos para triturar bem o milho. 
2. Adicione o sal, a farinha de trigo, o fubá, e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.

Do recheio  

1. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente o milho verde, a azeitona picada, o orégano, a calabresa ralada, o tomate picado, e misture bem para agregar.
2. Adicione o frango desfiado, o presunto picado, o cheiro verde e a mussarela ralada (reserve um pouco para finalizar).
3. Misture bem para incorporar os ingredientes, despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e polvilhe com a mussarela reservada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
5. Retire do forno e sirva em seguida essa maravilhosa torta caipira!

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