Pão integral macio e fofinho para o lanche da tarde: já sai do forno fatiado

Essa receita deliciosa de pão integral que o canal mãe feliz nos apresenta, além de ser uma opção perfeita para servir num café da manhã, ou num chá ou lanche da tarde, fica extremamente saboroso com um sabor e textura inigualáveis. Siga o passo a passo dessa versão, faça, é surreal!

Como fazer pão integral 

Para fazer pão integral iremos utilizar 1 ovo, óleo, açúcar mascavo, água morna, farinha de trigo integral, fermento biológico seco e sal. Para pincelar vamos precisar de 1 gema. Primeiramente iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Para dar continuidade na receita será necessário seguirmos as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a modelagem, e o assamento, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de pão integral 

• 1 ovo 
• 5 colheres(sopa) de óleo 
• 3 colheres(sopa) de açúcar mascavo 
• 300 ml de água morna 
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo integral 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo 

1. Numa vasilha coloque a água morna, o óleo, o fermento biológico e mexa para homogeneizar. 
2. Adicione o açúcar mascavo, o ovo, misture bem, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, o sal, e misture bem até o ponto de amassar na bancada. 
3. Sove bem a massa por alguns minutos, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
4. Abra essa massa com um rolo, na bancada, formando um retângulo e enrole modelando um rocambole. Aperte as pontas das 2 laterais para ficarem retinhas.
5. Com um cortador de massas, corte o rocambole em fatias com 2 dedos de largura cada uma, mas com cuidado para manter o formato do rocambole modelado.
6. Pegue esse rocambole fatiado, com cuidado, e disponha dentro de uma forma para pão (28 cm x 11 cm) untada e enfarinhada.
7. Deixe descansar até dobrar de volume. Após esse tempo, pincele com gema levemente batida, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
8. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e se delicie com esse lindo pão integral!

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