Pão de mandioquinha para a hora do café que fica uma delícia quentinho com manteiga

Se você gosta de receitas deliciosas e inovadoras você vai amar essa receita de pão de mandioquinha. Esse pão parece até uma nuvem de tão fofinho e o sabor é surreal. A adição da mandioquinha além do sabor deixa o pão ainda mais leve e fofinho. Confira ao passo a passo abaixo e veja como é simples e fácil fazer esse maravilhoso pão de mandioquinha do canal Dicas e Receitas da Celly.

Como fazer pão de mandioquinha

Para fazer o seu pão de mandioquinha vamos usar ovos, óleo, açúcar, água, leite morno, mandioquinha, fermento biológico seco, farinha de trigo e sal. Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, água, mandioquinha amassada, leite morno e fermento. Misture com a farinha e sal, sovando até a massa ficar lisa. Deixe crescer e modele bolinhas, coloque em uma assadeira e deixe crescer novamente. Pincele ovo batido com leite e asse. Em 35 minutos você terá um pão de mandioquinha quentinho e saboroso para degustar. 

Ingredientes da receita de pão de mandioquinha

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 1 xícara de água (240ml)
• 1 xícara de leite morno (240ml)
• 1 xícara de mandioquinha 
• 2 envelopes de fermento biológico seco (20g)
• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de sal

Modo de preparo 

1. Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, água, mandioquinha cozida e amassada, leite morno e o fermento biológico seco.
2. Em uma bacia com 500g de farinha de trigo e ½ colher de sopa de sal.
3. Despeje a mistura do liquidador sobre a farinha com sal mexendo bem.
4. Acrescente o restante de farinha até que seja possível sovar a massa.
5. Transfira então a massa para uma bancada enfarinhada e sove a massa do pão de mandioquinha por cerca de 10 minutos até que a massa esteja bem lisinha e não grude mais nas mãos.  
6. Volte para a bacia, tampe e deixe crescer até dobrar de volume.
7. Retire o ar da massa, coloque na mesa e porcione a massa em bolinha de 100g.
8. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada. 
9. Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
10. Pincele ovo batido com leite sobre os pães de mandioquinha e leve para assar.
11. Forno pré-aquecido á 180° por 35 minutos ou até dourar.
12. Retire do forno e sirva esse maravilhoso pão de mandioquinha.

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