Tortinha de repolho leve e crocante: pode acompanhar bem qualquer refeição do seu dia

Se você está buscando uma receita de saborosa e nutritiva essa tortinha de repolho é a escolha certa. Uma receita deliciosa, fácil de preparar e sem farinha de trigo. Perfeita para servir de acompanhamento ou até mesmo como lanchinho. Confira o passo a passo e aproveite para preparar essa deliciosa tortinha de repolho.

Como fazer tortinha de repolho

Para a receita da tortinha de repolho os ingredientes são: fubá, ricota, ovos inteiros, cebolinha verde picada, alho triturados, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, fermento químico em pó, cebola ralada, tomates em cubinhos sem sementes e repolho fatiado fininho. Corte os legumes, tempere e reserve. Bata ricota e ovos no liquidificador até obter um creme homogêneo, misture aos legumes e adicione fermento. Unte forminhas com manteiga e fubá, despeje a massa e asse a 180° por 25 minutos. Desenforme e aproveite da tortinha de repolho.

Ingredientes da receita de tortinha de repolho

• Fubá (para polvilhar as forminhas)
• 2 xícaras (chá) de ricota (200g)
• 4 ovos inteiros
• Cebolinha verde picada a gosto
• 2 dentes de alho triturados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 cebola média ralada
• 2 tomates em cubinhos sem sementes
• 300g de repolho fatiado fininho

Modo de preparo 

1. Em uma tigela misture o repolho, tomate, cebola, alho e cebolinha picadinhos.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Reserve.
3. Bata no liquidificador a ricota e os ovos até ficarem uniforme.
4. Despeje essa mistura sobre os legumes e acrescente o fermento em pó misturando delicadamente.
5. Despeje a massa em forminha de empada untada e enfarinhada com fubá.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 25 minutos.
7. Assim que estiverem mornas é só desenformar e servir a sua saborosa tortinha de repolho.

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