Bolo de fubá molhado: o que mais combina com uma xícara de café quentinho

Perfeito para servir com uma xícara de café, esse fantástico bolo de fubá molhado fica muito gostoso e vai encantar a todos! Ele tem um preparo bem fácil e rápido, além de utilizar ingredientes básicos e o diferencial está no fubá “molhado” com leite fervendo, por isso o nome. Separe os ingredientes e faça ainda hoje!

Como fazer bolo de fubá molhado

Para a receita de bolo de fubá molhado, coloque na vasilha o fubá mimoso e acrescente o leite fervendo, mexendo e deixando reservado para o fubá hidratar. Adicione no liquidificador os ovos, o açúcar, o parmesão ralado e o óleo, batendo durante 2 minutos para uniformizar e reservando. Numa bacia ponha a farinha de trigo peneirada e o fermento químico em pó, derramando a mistura que você bateu no liquidificador sobre esses secos, juntando também, o fubá hidratado. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e deguste esse bolo incrível!

Ingredientes da receita de bolo de fubá molhado

• ¼  de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral fervendo
• 3 ovos inteiros
• ½  xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (50 g)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione 1 xícara (chá) de fubá mimoso e junte 1 xícara (chá) de leite integral fervendo, misturando e reservando para esse fubá hidratar.
2. No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e ¼  de xícara (chá) de óleo.
3. Tampe e deixe bater por 2 minutinhos para homogenizar. Reserve.
4. Em uma tigela espaçosa adicione ½  xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, despejando a mistura batida do liquidificador por cima e acrescentando também, o fubá hidratado.
5. Na sequência, misture tudo muito bem com um fouet. Essa massa fica bem mole e cremosa, é assim mesmo.
6. Despeje a massa numa forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura), bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com fubá e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos.
7. Retire, deixe esfriar só um pouquinho e já desenforme num prato de servir.
8. Sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de fubá molhado!

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