Aprenda a fazer o famoso bolo de chocolate da Matilda e veja como é fácil e maravilhoso

Essa receita de bolo de chocolate da Matilda é inspirada na famosa cena do filme, onde Bruce devora um bolo gigantesco, logo depois que Matilda, a protagonista, e os colegas lhe dão todo o apoio moral. Faça essa versão, e devore você também esse bolo irresistível!

Como fazer bolo de chocolate da Matilda

Para fazer bolo de chocolate da Matilda vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, leite, óleo, café coado, ovos, essência de baunilha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Para o recheio e cobertura iremos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Para a calda vamos utilizar achocolatado e leite. Iremos preparar a massa, o recheio e cobertura, a calda e a montagem seguindo as instruções. Depois disso é só saborear esse maravilhoso bolo de chocolate da Matilda!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate da Matilda

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50%
• 300 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 100 ml de café coado
• 4 ovos
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Para o recheio e cobertura

• 3 caixinhas de creme de leite
• 800 gramas de chocolate ½ amargo

Para a calda

• 3 colheres(sopa) de achocolatado + 300 ml  de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa vasilha passe pela peneira a farinha de trigo, o chocolate 50% cacau, o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio e reserve.
2. Na batedeira coloque os ovos e bata por 1 minuto até espumar. Adicione o açúcar, bata bem, coloque o óleo e o leite e bata um pouco mais para homogeneizar.
3. Acrescente o café coado, a essência de baunilha, misture bem, coloque a mistura de secos e bata por 1 minuto para incorporar.
4. Divida a massa entre 2 formas redondas( 20 cm de diâmetro cada uma ) de fundo removível, untadas só no fundo com manteiga e forradas com um círculo de papel toalha.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos. Retire do forno, deixe amornar  e desenforme os dois bolos e divida em 5 discos de massa.

Do recheio e cobertura

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache brilhante.
2. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.

Montagem

1. Forre com plástico culinário, deixando sobras nas laterais, uma das formas onde foi assado o bolo, disponha uma metade de massa, regue com a calda e disponha uma camada de recheio.
2. Repita esse processo até preencher a forma com massa + recheio. Mas na última camada de massa só regue com a calda.
3. Cubra com o plástico, embale com plástico filme e leve para gelar por 3-4 horas.
4. Retire da geladeira, desenforme, cubra com o restante da ganache e espalhe por toda a superfície do bolo.
5. Sirva agora esse espetáculo de bolo de chocolate da Matilda digno de aplausos!

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