Sobremesa de dia das mães: gelado de coco cremosão e fácil de preparar

O gelado de coco é uma sobremesa pratica, cremosa e irresistível. Um delicioso creme de coco super suave, coberto por uma ganache de chocolate o gelado de coco é perfeito para os amantes do prestigio. Perfeito para servir de sobremesa em qualquer ocasião. Sirva bem geladinho e se prepare para os diversos elogios. Confira o passo a passo e nunca mais perca essa receita sensacional do canal cozinhando com Nathy 

Como fazer gelado de coco

Para a receita de gelado de coco os ingredientes usados são: manteiga, leite condensado, leite de coco, coco ralado, água e creme de leite e chocolate ao leite. Derreta a manteiga e adicione o leite condensado, coco ralado, água e creme de leite, mexendo sempre até engrossar. Coloque em um refratário, cubra com a ganache e após 3 horas na geladeira, é só saborear o gelado de coco na travessa perfeito!

Ingredientes da receita de gelado de coco

Para o creme de coco

• 400 gramas de coco ralado 
• 300 ml de água 
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite 
• 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo 

1. Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo, quando derreter adicione o leite condensado, o leite de coco, coco ralado, água e creme de leite, mexendo sem parar.
2. Quando levantar fervura conte 3 minutos e deligue o fogo.
3. Coloque o creme de coco eu um refratário de vidro cubra com plástico filme para não criar película e deixe esfriar.
4. No micro-ondas ou em banho-maria derreta o chocolate ao leite.
5. Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache brilhante.
6. Despeje a ganache sobre o creme de coco e volte a geladeira por mais 3 horas.
7. Após 3 horas na geladeira é hora de servir e apreciar desse gelado de coco perfeito.

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