Receita de yakissoba caseiro: ótima sugestão para você fazer no almoço de dia das mães

Sem dúvida alguma, o aroma único do molho, os legumes no ponto certo, e a maciez do macarrão tradicional fazem do yakissoba caseiro mais do que uma simples refeição, é um banquete dos deuses. Faça essa versão que o canal bateu, tá pronto nos ensina, é divina!

Como fazer yakissoba caseiro 

Para fazer yakissoba caseiro iremos utilizar carne de porco em tirinhas, macarrão para yakissoba, maizena, óleo de gergelim, brócolis, shoyu, cenoura, cebola, repolho, pimentão vermelho, verde e amarelo, sal, pimenta do reino, cheiro verde, azeite, água e amendoim ( opcional).Primeiramente vamos colocar numa panela 1 fio de azeite, adicionar a carne de porco em tirinhas, levar em fogo médio e deixar fritar de ambos os lados. Iremos adicionar um pouquinho de água, 2 colheres de maizena, mexer bem para encorpar e retirar do fogo. Na sequência vamos preparar o molho de shoyu, refogar todos os demais ingredientes na panela, seguindo o passo a passo, e finalizar com cheiro verde e o amendoim. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de yakissoba caseiro 

• 400 gramas de carne de porco em tirinhas
• 250 gramas de macarrão para yakisoba
• 5 colheres(sopa) de maizena 
• 4 colheres(sopa) de óleo de gergelim 
• 1 brócolis pequeno 
• 1 copo(americano) de shoyu
• 1 copo (americano) de água
• 2 cenouras 
• 1 cebola 
• ¼ de repolho 
• ½ pimentão vermelho 
• ½ pimentão amarelo 
• ½ pimentão verde 
• Amendoim para finalizar ( opcional)
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• 1 fio de azeite
• água o quanto baste

Modo de preparo 

1. Numa panela grande coloque o azeite, a carne de porco em tirinhas, leve em fogo médio e deixe fritar de ambos os lados. 
2. Adicione um pouquinho de água, a maizena ( 2 colheres de sopa), misture bem e deixe refogar por 1 minuto para engrossar e dar uma encorpada. Retire a carne na panela e reserve. 
3. Numa vasilha coloque a água ( 1 copo americano), o shoyu, o restante da maizena e misture bem para dissolver totalmente.
4. Numa panela grande coloque 1 fio de azeite, a cebola e a cenoura fatiadas, a cebolinha picada, e deixe refogar por 2 minutos. 
5. Acrescente o pimentão picado em quadradinhos, o repolho rasgado em pedaços, o sal, a pimenta do reino e refogue por 1 minuto. 
6. Coloque a mistura de shoyu + água + maizena, mexa para agregar, adicione os buquês de brócolis e deixe cozinhar por alguns minutos. 
7. Acrescente a carne, o macarrão para yakissoba cozido conforme as instruções da embalagem, misture bem para incorporar todos os ingredientes e deixe no fogo por mais alguns minutos para encorpar. 
8. Retire do fogo, finalize com salsinha e cebolinha e amendoim ( opcional).
9. Sirva em seguida esse suculento yakissoba caseiro!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.