Joguei pudim na assadeira e fiz um bolo de banana diferente e delicioso

Ninguém em sua casa vai resistir, se você preparar para a família, este sensacional bolo de banana diferente, que vai perfumar a sua cozinha e será impossível comer um pedaço só, de tão gostoso! Levinho, saboroso e doce na medida certa, o toque especial fica por conta do pudim, que você coloca por cima das bananas! Faça e receba os elogios!

Como fazer bolo de banana diferente

Para a receita de bolo de banana diferente, com um preparo fácil, você vai iniciar pelo preparo da massa do bolo. Para isso, adicione numa vasilha grande: a farinha de trigo sem fermento, o açúcar, o sal, a essência de baunilha, o fermento químico em pó, a manteiga sem sal e o ovo. Mexa a princípio com as pontas dos dedos e em seguida manualmente, formando uma farofa úmida e solta, separando-a em 3 partes. Ponha 2 partes da farofa em uma forma retangular previamente untada e polvilhada com farinha, distribuindo e arrumando com as mãos. Deixe reservada e conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e deguste esse bolo incrível!

Ingredientes da receita de bolo de banana diferente

Para o bolo

• 1 e ½  colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• ½  colher (chá) rasa de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado (185 g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (405 g)
• ¾  de xícara (chá) de manteiga sem sal (150 g)
• 1 ovo inteiro (50 g)
• ¼  de colher (chá) rasa de sal
• 1 e ½ colher (sopa) de suco de limão
• 10 bananas maduras cortadas em rodelas (900 g)

Para a mistura do pudim

• 1 e ½  caixinha de leite condensado (totalizando 600 g)
• ½  colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de leite integral (420 ml)
• 5 ovos inteiros (totalizando 250 g)

Obs.: a medida da xícara é de 210ml.

Modo de preparo

Do bolo / finalização

1. Em uma tigela espaçosa coloque: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 xícara (chá) de açúcar refinado, ¼  de colher (chá) rasa de sal, ½  colher (chá) rasa de essência de baunilha, 1 e ½  colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, ¾  de xícara (chá) de manteiga sem sal e 1 ovo inteiro.
2. Misture com as pontas dos dedos e depois com as mãos, para obter uma farofinha úmida e soltinha, dividindo-a em 3 partes.
3. Despeje duas partes da farofa numa assadeira retangular (21 cm x 31 cm x 5 cm de altura) já untada e enfarinhada, espalhando e acertando com as mãos. Reserve.
4. Descasque as bananas maduras, corte-as em rodelas, coloque numa vasilha e acrescente 1 e ½ colher (sopa) de suco de limão, misturando com as mãos.
5. Despeje as bananas sobre a massa na assadeira, espalhe e reserve, enquanto você prepara a mistura do pudim.
6. Com a mistura do pudim pronta, despeje-a sobre as bananas na assadeira, seguida do restante da farofa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por, aproximadamente, 1 hora, até dourar levemente nas bordas (faça o teste do palito, espetando-o no meio do bolo; se sair limpo e grudando levemente no dedo, está assado).
7. Retire, sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de banana diferente!

Da mistura do pudim

1. Em uma tigela adicione 5 ovos inteiros e ½  colher (chá) de essência de baunilha, batendo com um fouet.
2. Acrescente 1 e ½  caixinha de leite condensado e 2 xícaras (chá) de leite integral, tornando a misturar com o fouet. Se desejar, bata todos os ingredientes no liquidificador.

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