Receita de berinjela na air fryer: não precisa nem de carne no almoço

Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família e preparar essa fantástica berinjela na air fryer, do Canal Tamiris Figueira? Esta é uma receita descomplicada e econômica, que une praticidade e sabor, além de ficar pronta rapidamente! Venha conferir tudo e faça ainda hoje!

Como fazer berinjela na air fryer

Para a berinjela na air fryer, lave as berinjelas deixando as cascas, elimine as pontas e parta-as ao meio no sentido do comprimento. Na sequência, com uma faca afiada, faça cortes quadriculados no miolo das berinjelas, para absorver o tempero, mas não deixe atravessar para a casca. Para temperar, use sal e pimenta-do-reino a gosto, colocando um fio de azeite por cima de cada metade das berinjelas, esfregando com as mãos e afastando os cortes para pegar bem. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa delícia!

Ingredientes da receita de berinjela na air fryer

• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• um pouco de cheiro-verde picado 
• 3 colheres (sopa) de molho pronto de tomate
• sal, páprica e orégano a gosto
• azeite de oliva
• 2 berinjelas médias
• muçarela ralada a gosto (para finalizar)
• 1 tomate maduro

Modo de preparo

1. Após higienizar as berinjelas, mantenha as cascas, descarte as pontas e corte-as no meio no sentido do comprimento.
2. Em seguida, com uma faquinha afiada, faça uns cortes quadriculados no miolo das berinjelas, para pegar bem o tempero, cuidando para não atravessar para a casca.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, despejando um fiozinho de azeite sobre cada metade das berinjelas, espalhando com as mãos, abrindo os cortes para penetrar bem.
4. Acomode as berinjelas no cesto da air Fryer, com a parte do miolo virada para cima e ligue a 160 °C, por 10 minutos.
5. Nesse meio tempo, prepare o molhinho. Para isso, pique bem miudinho um tomate maduro, passe-o para uma tigelinha e acrescente 3 colheres (sopa) de molho pronto de tomate, um pouco de cheiro-verde picado, sal, páprica e orégano a gosto, misturando tudo e reservando.
6. Após o tempo de cozimento das berinjelas, se a sua air fryer for pequena, tire duas metades de berinjela e reserve, deixando as outras duas metades no cesto. Já se for grande, pode manter as 4 metades no cesto.
7. Vá colocando o molhinho sobre as berinjelas no cesto, abrindo os cortes para pegar bem, seguido de muçarela ralada a gosto
8. Volte o cesto para a air fryer na mesma potência de 160 °C e deixe por mais 10 minutos.
9. Retire, passe para uma travessa, sirva e saboreie sua espetacular berinjela na air fryer! Bom apetite!

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