Biscoitinho de cebola feito com polvilho ótimo para inovar na hora do café da manhã

Não deixe de fazer esse fantástico biscoitinho de cebola, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que vai conquistar a todos! Feito com polvilho azedo, esta receita une praticidade e sabor e o resultado é um biscoitinho sequinho, crocante e saboroso, perfeito para comer assistindo TV ou a sua série favorita! Faça, pois fará sucesso em sua casa!

Como fazer biscoitinho de cebola

Para a receita de biscoitinho de cebola, com um preparo descomplicado e rápido, adicione numa vasilha grande, o polvilho azedo e uma parte do sal, mexendo com uma colher. Depois, para escaldar o polvilho, derrame a água fervendo por cima dele, mexendo com uma colher. Quando esfriar um pouco, desfaça os pelotinhos manualmente, formando uma farofa solta. Junte o ovo inteiro, batido, o óleo e o creme de cebola, mexendo tudo super bem. Por fim, agregue, gradualmente, a água gelada, mexendo a cada acréscimo com uma colher, alcançando o ponto certo da massa. Experimente e corrija o sal, se necessário. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e saboreie essa gostosura!

Ingredientes da receita de biscoitinho de cebola

• 200 ml de água fervendo
• 120 ml de óleo
• 1 ovo inteiro, levemente batido
• 2 colheres (sopa) de creme de cebola
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 500 g de polvilho azedo
• 250 ml de água gelada (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Em uma tigela espaçosa coloque 500 g de polvilho azedo e parte do sal, misturando esses dois ingredientes.
2. Em seguida, despeje 200 ml de água fervendo sobre o polvilho para escaldar e misture com uma colher.
3. Assim que amornar um pouco, com as mãos, vá desfazendo os gruminhos que se formaram, obtendo uma “farofa” bem soltinha.
4. Feito isso, acrescente 1 ovo inteiro, levemente batido, 120 ml de óleo e 2 colheres (sopa) de creme de cebola, misturando tudo muito bem.
5. Por último, vá juntando, aos poucos, 250 ml de água gelada, misturando a cada adição com uma colher, somente até atingir o ponto correto da massa, que é quando ela fica mole e maleável. Prove e acerte o sal, se for preciso.
6. Na sequência, passe a massa para uma manga de confeitar ou improvise, cortando a pontinha de um saco vazio de açúcar ou de arroz.
7. Despeje a massinha numa forma espaçosa, sem precisar untar, formando bolinhas ou palitinhos, mantendo um espacinho entre eles.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 15 a 20 minutos.
9. Retire, sirva e aproveite seu incrível biscoitinho de cebola!

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