Mousse de chocolate fit para você se deliciar sem culpa durante a dieta

Vamos te ensinar essa sobremesa perfeita para quem não abre mão do sabor mesmo cuidando da alimentação. Essa mousse de chocolate fit é uma versão mais saudável da clássica sobremesa, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem deixar de lado o prazer de comer bem. Feita com chocolate meio amargo, ovos e iogurte natural desnatado, ela é rica em proteínas e possui menos gordura e açúcar que a receita tradicional. O canal Leodenice Camargo nos ensina essa receita perfeita para o dia a dia ou como um doce pós-treino.

Como fazer mousse de chocolate fit

Essa receita é simples e fácil de fazer. Comece separando as claras das gemas, descarte a película das gemas e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso. Misture o chocolate com as gemas e o iogurte até obter um creme uniforme. Incorpore as claras delicadamente à mistura, mexendo com suavidade. Transfira para uma travessa e leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar.

Ingredientes da receita de mousse de chocolate fit 

• 600g de ovos (aproximadamente 12 ovos)
• 400g de chocolate meio amargo (4 barras de 100g)
• 170g de iogurte natural desnatado (1 copinho)

Modo de Preparo

1. Separe as claras das gemas.
2. Descarte as películas das gemas (para evitar cheiro de ovo) e reserve.
3. Com uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve.
4. Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar liso e brilhante. Reserve.
5. Bata as gemas e misture aos poucos com o chocolate derretido até ficar homogêneo
6. Em uma tigela, misture o chocolate derretido com as gemas peneiradas e o iogurte natural,
7. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura, com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza da mousse.
8. Distribua a mousse em uma travessa.
9. Leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar bem.

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