Cocada mineira muito fácil de fazer e não precisa colocar leite condensado

Você não vai acreditar como é fácil de preparar uma cocada mineira usando leite em pó. Depois de provar essa cocada mineira cremosa você não vai mais gastar dinheiro comprando cocada no mercado. Essa receita é perfeita para qualquer hora do dia, seja para comer após as refeições ou para um docinho no meio do dia a cocada mineira do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis vai te conquistar. 

Como fazer cocada mineira

Para fazer a cocada mineira caseira os ingredientes usados são leite em pó, água, açúcar, leite de coco e coco ralado. Cozinhe o açúcar, o coco ralado e o leite de coco até o açúcar derreter. Adicione água e continue cozinhando até soltar do fundo da panela. Misture leite em pó dissolvido e mexa até dar o ponto. Espalhe a cocada mineira em uma assadeira untada, deixe esfriar, corte em quadradinhos e aproveite essa cocada mineira cremosa caseira. 

Ingredientes da receita de cocada mineira

• ½ xícara (chá) de leite em pó
• ¼ xícara (chá) de água (para dissolver o leite em pó)
• ½ xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ vidrinho de leite de coco (100ml)
• 3 xícaras (chá) de coco ralado (360g)

Modo de preparo 

1. Em uma panela misture o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
2. Leve ao fogo mexendo sem parar até que o açúcar derreta por completo.
3. Acrescente o ½ xicara de água e mexa até a mistura soltar do fundo da panela.
4. Em seguida adicione o leite em pó dissolvido no restante da água, sempre mexendo sem parar cozinhe até que a cocada solte do fundo da panela novamente, cerca de 3 minutos.
5. Desligue o fogo e espalhe a cocada mineira em uma assadeira untada com manteiga.
6. Aguarde cerca de 20 minutos ou até esfriar.
7. Unte uma faca com óleo e corte a cocada mineira caseira em quadradinhos.
8. Desenforme e está pronta para servir e apreciar a sua cocada mineira caseira.

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.