Se você é fã de macarrão, não deixe de preparar para a família, essa versão de macarrão ao molho branco, que fica delicioso! Perfeito para o almoço ou jantar, você mistura o macarrão com o molho branco numa travessa e o toque especial fica por conta do bacon frito, que vai deixar todo mundo com vontade de repetir! Não perca tempo, confira tudo e faça, pois fará sucesso em sua casa!
Como fazer macarrão ao molho branco
Para a receita de macarrão ao molho branco, comece colocando uma panela no fogo com uma bastante água e, ao levantar fervura, ponha sal, misturando e entrando com o macarrão, voltando a misturar, cozinhando pelo tempo indicado pelo fabricante, para ficar al dente. Depois deixe escorrer e reserve. Para o preparo do molho branco, esquente uma panela no fogo, adicione a manteiga ou margarina, espere derreter e agregue o alho, misturando e dourando. Apague o fogo, junte a farinha de trigo sem fermento e misture bem com uma espátula. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie esse prato maravilhoso!
Ingredientes da receita de macarrão ao molho branco
- 70 g de queijo parmesão ralado
- 450 ml de leite integral (aproximadamente)
- água o quanto baste e sal a gosto (para o cozimento do macarrão)
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo sem fermento
- 600 g de macarrão espaguete (ou outro de sua preferência)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 200 g de bacon picado
- 2 dentes de alho picados
- 80 g de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de água e, quando ferver, junte sal a gosto, mexa e adicione o macarrão, depois torne a mexer e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, para ficar al dente. Escorra e reserve.
- Para o molho branco, aqueça uma panela no fogo, coloque 80 g de manteiga ou margarina, derreta e inclua 2 dentes de alho picados, mexendo e deixando dourar.
- Desligue o fogo, acrescente 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo sem fermento e mexa bem com uma espátula.
- Agora leve ao fogo médio, vá mexendo com o fouet e adicionando 450 ml de leite integral aos poucos, até o creme engrossar.
- Junte 1 colher (chá) de sal, torne a mexer e entre com 70 g de queijo parmesão ralado, mexendo mais uma vez.
- Desligue o fogo e, por último, coloque 1 caixinha de creme de leite, misturando tudo. Deixe reservado.
- Aqueça uma panela no fogo, coloque 200 g de bacon picado e deixe fritar na própria gordura que irá soltar.
- Transfira o macarrão para uma travessa, jogue o creme branco por cima, misture bem e salpique o bacon frito por cima.
- Sirva e saboreie seu fantástico macarrão ao molho branco! Bom apetite!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
