Receita de chuchu para o almoço: até quem não gosta de chuchu come desse jeito

Vamos te ensinar uma maneira simples e deliciosa de transformar o chuchu em estrela do prato. O chuchu, muitas vezes subestimado, ganha destaque nessa receita de torta ensinada pelo canal Tamiris Figueira, é uma receitinha fácil, leve e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela é ideal para servir como acompanhamento ou até como lanche, surpreendendo no sabor com temperos bem equilibrados e uma textura macia por dentro.

Como fazer receita de chuchu

Para essa receita comece descascando os chuchus, em seguida rale-os usando a parte grossa do ralador. Leve-os ao fogo baixo em uma frigideira e refogue por cerca de 3 minutos. Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal, orégano, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa bem incorporada. Adicione o leite, mexa novamente e incorpore o chuchu refogado. Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente. Transfira a massa para um refratário untado com óleo, salpique muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado. Essa receita resulta em uma torta leve, saborosa e ótima para servir no almoço ou jantar.

Ingredientes da receita de chuchu

• 2 chuchus médios 
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• Sal, orégano, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Comece preparando os chuchus: descasque e rale na parte mais grossa do se ralador. 
2. Coloque o chuchu ralado em uma frigideira e refogue em fogo baixo por 3 minutos.
3. Em uma tigela, misture os ovos e acrescente o sal, orégano, noz-moscada e pimenta-do-reino, ajustando ao seu gosto.
4. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa uniforme.
5. Acrescente o leite, misture novamente e coloque o chuchu.
6. Por último, misture o fermento delicadamente.
7. Transfira a massa para uma travessa untada com óleo.
8. Polvilhe muçarela ralada por cima.  
9. Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até que fique firme ou levemente dourado.
10. Retire do forno, deixe amornar e sirva.

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