Vem aprender a preparar um sorvete caseiro, cremoso e irresistível, feito com poucos ingredientes e muito sabor. Essa receita de sorvete caseiro é super simples e econômica. A gelatina dá a textura cremosa, e a mistura com leite condensado e creme de leite garante um sabor irresistível. O canal Culinária em casa nos mostra como preparar e variar os sabores usando diferentes tipos de gelatina!
Como fazer sorvete caseiro
Para preparar a receita, comece dissolvendo o sachê de gelatina em 250 ml de água quente no liquidificador, batendo até que esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione mais 250 ml de água fria e bata novamente para incorporar bem. Acrescente o leite condensado e o creme de leite, e continue batendo por cerca de um minuto, até obter uma mistura homogênea. Depois disso, despeje o conteúdo em um pote com tampa e leve ao congelador por pelo menos duas horas, ou até perceber a formação de cristais de gelo. Passado esse tempo, coloque a mistura na batedeira e bata até que ela dobre de volume. Transfira novamente para um pote, preferencialmente de sorvete, e leve ao congelador por mais 24 horas para firmar. Após esse período, é só servir e se deliciar!
Ingredientes da receita de sorvete caseiro
- 1 sachê de gelatina (sabor a sua escolha)
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
Modo de preparo
- No liquidificador dissolva o sachê de gelatina em 250 ml de água quente, bata até dissolver completamente.
- Em seguida, adicione os 250 ml de água fria e bata novamente.
- Coloque o leite condensado e o creme de leite e bata por aproximadamente 1 minuto.
- Transfira a mistura para um pote com tampa e leve ao congelador por no mínimo 2 horas, ou até que forme cristais de gelo.
- Transfira para batedeira e bata até que dobre de quantidade.
- Transfira para um pote de sorvete e leve de volta ao congelador por mais 24 horas.
- Sirva e aproveite!
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