Não faça seu almoço da sexta-feira da santa sem ver essa receita para fritar peixe

Com esta fantástica receita para fritar peixe, do Canal Adilson Figueira, você aprenderá a fazer um peixe sequinho com uma crostinha crocante, sem encharcar! Bem temperadas e deliciosas, você terá dicas incríveis para deixar suas costelinhas de peixe do jeito que todos amam! Não espere mais, faça hoje mesmo e surpreenda a todos!

Como fazer esta receita para fritar peixe

Para a receita de como fritar peixe, coloque numa tigela espaçosa: a água, o vinagre de álcool branco e o sal. Mexa todos os ingredientes com o auxílio de uma colher, acrescente a costelinha de peixe e deixe reservada durante 5 minutos. Decorrido esse tempo, escorra a água, mas não enxaguar e reserve. Em uma vasilha pequena adicione: o molho shoyu, o sal, o tempero baiano, o suco de limão, e alho amassado, mexendo tudo com uma colher. Derrame essa mistura por cima das costelinhas de peixe e mexa manualmente. Finalize a receita seguindo as orientações, sirva e saboreie essa maravilha!

Ingredientes da receita para fritar peixe

• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• suco de 1 limão médio
• 100ml de vinagre de álcool branco
• 7 dentes de alho amassados
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 kg de costelinha de tambaqui (ou do peixe de sua preferência)
• 1 xícara (chá) de amido de milho (para empanar)
• 1 litro de água
• 1 colher (café) cheia de sal
• sal (a gosto)
• uma boa quantidade de óleo (para a fritura)

Modo de preparo

1. Em uma bacia, adicione: 1 litro de água, 100ml de vinagre de álcool branco e 1 colher (café) cheia de sal.
2. Misture todos os ingredientes com uma colher, junte 1 kg de costelinha de peixe de sua preferência e reserve por 5 minutos.
3. Após esse tempo, escorra a água sem enxaguar e reserve.
4. Numa tigelinha, coloque: 2 colheres (sopa) de molho shoyu, sal a gosto,1 colher (café) de tempero baiano, o suco de 1 limão médio e 7 dentes de alho amassados, misturando tudo com uma colher.
5. Despeje essa mistura sobre as costelinhas de peixe e misture muito bem com as mãos. Se possível, deixe marinar por algumas horas.
6. O próximo passo é aquecer uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo.
7. Em uma vasilha, coloque 1 xícara (chá) de amido de milho e, somente no momento de fritar, empane os filés de peixe temperados, dê uma batidinha para tirar o excesso e frite sem mexer no primeiro minuto, deixando dourar por igual 
8. Escorra em papel-toalha e depois passe para uma travessa. Repita o processo para fritar todo o peixe.
9. Sirva e delicie-se com sua sensacional receita para fritar peixe!

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