Bolo mesclado fofinho 2 em 1 e faz par perfeito com uma xícara de café

O bolo mesclado é um verdadeiro clássico da confeitaria e é apreciado tanto pelo sabor como também pelo visual lindíssimo de cada fatia quando é cortada. Simplesmente é de comer com os olhos. É perfeito para um café da manhã ou da tarde. Faça, é surpreendente!

Como fazer bolo mesclado 

Para fazer bolo mesclado vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, chocolate em pó 50%, ovos, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa,seguindo a sequência de adição, exceto o chocolate 50% e o bicarbonato que serão adicionados por último,  na metade da massa branca pronta para obtermos a massa de chocolate. Vamos intercalar numa forma de furo central untada e enfarinhada, camadas de massa branca e massa de chocolate, assar por aproximadamente 35 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar dessa beleza de bolo mesclado!

Ingredientes da receita de bolo mesclado 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 100 ml de óleo 
• 50 gramas de chocolate em pó 50%
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(café) de bicarbonato de sódio 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem com um fouet para homogeneizar. 
2. Adicione o leite, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar. 
3. Coloque metade dessa massa numa vasilha, adicione o chocolate 50%, o bicarbonato de sódio e misture bem para obter a massa de chocolate. 
4. Numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, coloque uma camada de massa branca e uma camada de massa de chocolate. 
5. Repita essas camadas até terminarem os ingredientes, mas a última camada deverá ser de massa de chocolate.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos, retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
7. Sirva em seguida esse bolo mesclado lindíssimo!

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