Bolo de cenoura perfeito: com chocolate por dentro e por fora

Esse bolo de cenoura é uma receita deliciosa, fácil de fazer e agrada a todos, principalmente as crianças. Confira o passo a passo desse bolo ensinado pelo canal Bateu, tá pronto que é sucesso garantido e aposto que todos vão elogiar muito e pedir a receita!

Como fazer bolo de cenoura

Preparar o bolo de cenoura é simples. O modo de preparo do bolo de cenoura é fácil, primeiro faremos a massa, batendo todos os ingredientes no liquidificador e levando para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Em seguida, faremos a cobertura que é uma ganache com castanha do Pará maravilhosa. Por fim, iremos cobrir o bolo com essa cobertura e então saborear essa tentação de bolo de cenoura que é uma loucura!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para a cobertura

• 1 barra de chocolate grande (170g)
• ½ caixa de creme de leite
• 50g de castanha do Pará

Para a massa

• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 cenouras cruas picadas
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 50g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 50g de chocolate granulado

Modo de preparo

Da massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras picadas até homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo e o sal e bata rapidinho só para misturar.
3. Acrescente o fermento em pó e bata por 15 segundos.
4. Junte o coco ralado e o chocolate granulado e misture com uma espátula.
5. Despeje essa massa em uma forma (30x12x8cms) untada com margarina e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Da cobertura

1. Em um recipiente, coloque o chocolate em pedaços e o creme de leite para derreter de 30 em 30 segundos no microondas.
2. Adicione as castanhas do Pará picadas, cubra o bolo com essa cobertura e então experimente essa gostosura de bolo de cenoura que é divino!

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