Pudim de trigo sem forno que não desmancha na hora de tirar da forma

Essa versão de pudim de trigo sem forno, que o canal receitas de pai nos apresenta, nada mais é, do que uma maneira super prática de preparar um pudim sem ter que levar ao forno. Confira o passo a passo, e faça, você vai se surpreender com o resultado magnífico!

Como fazer pudim de trigo sem forno 

Para fazer pudim de trigo sem forno iremos precisar para a calda de água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de ovos, açúcar, farinha de trigo, essência de baunilha e leite. Iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo as instruções. No liquidificador iremos colocar os ingredientes do pudim e bater por 2 minutos para homogeneizar. Em seguida, vamos colocar essa mistura numa panela, levar em fogo médio, mexendo sem parar até ferver e engrossar. Iremos retirar do fogo, despejar na forma caramelizada, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim de trigo sem forno 

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 3 ovos 
• 15 colheres(sopa|) de açúcar
• 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
• Essência de baunilha a gosto 
• 1 litro de leite 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda brilhante.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver,dissolver até obter um caramelo dourado. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, a essência de baunilha e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Transfira essa mistura para uma panela, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Despeje na forma caramelizada, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
4. E o mais incrível pudim de trigo sem forno do planeta, ficou pronto!

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