Bolo de tapioca de liquidificador que fica pronto rapidinho para a hora do chá da tarde

Vai receber os amigos em casa e não sabe o que servir? Que tal preparar um bolo de tapioca com coco especial, com cheirinho que toma conta da casa toda. Um bolo com uma massa molhadinha e cremosa perfeito para um chá da tarde super acolhedor. Usando apenas o liquidificador você vai preparar o bolo de tapioca com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Então não perca mais tempo, faça o seu bolo de tapioca e encante a todos. 

Como fazer bolo de tapioca

Para o preparo bolo de tapioca os ingredientes necessários são: ovos, açúcar, leite, óleo, goma de tapioca, farinha de trigo, coco ralado e fermento em pó. Bata os ingredientes no liquidificador conforme o modo de preparo. Junte o coco e o fermento, mexa delicadamente para incorporar. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos. Desenforme seu bolo de tapioca e sirva com um cafezinho na companhia dos amigos.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 300 ml de leite integral 
• 100 ml de óleo 
• 3 xícaras (chá) de goma de tapioca 
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó 
• 4 ovos inteiros 
• 50g de coco ralado 
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo 

1. Bata no liquidificador por 1 minutinho os ovos e o açúcar.
2. Adicione o leite e o óleo e bata por mais 1 minuto.
3. Acrescente a farinha de tapioca e bata até que a massa esteja uniforme.
4. Em seguida acrescente a farinha de trigo e bata ligeiramente.
5. Por fim adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando com uma espátula para homogeneizar. 
6. Passe a massa para uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 30 minutinhos. 
7. Retire o bolo de tapioca do forno e quando amornar desenforme, fatie e aproveite desse maravilhoso bolo de tapioca.

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