Bolo caseiro fofinho da vovó: a receita que você estava procurando para o lanche da tarde

Bateu aquela vontade de comer um bolinho bem gostoso, acompanhado de uma xícara de café, mas você não quer nada complicado ou demorado? Então vai amar essa receita magnífica de bolo caseiro fofinho do Canal Culinária em Casa, que leva ingredientes simples e fica parecendo uma esponja de tão fofo e macio! Faça hoje mesmo!

Como fazer bolo caseiro fofinho

Para o bolo caseiro fofinho, inicie preparando uma forma de buraco no meio com manteiga e salpicando com açúcar. Deixe reservada e deixe seu forno pré-aquecendo a 180 °C. Na batedeira coloque os ovos, vá batendo em velocidade alta, colocando devagar, o açúcar, batendo durante mais 2 minutos. Com a batedeira desligada, junte o óleo, mexendo com um fouet. Sobre a tigela vá peneirando devagar, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, intercalando o leite, mexendo a cada acréscimo com o fouet, em movimentos de baixo para cima. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e saboreie essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo caseiro fofinho

• 4 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½  xícara (chá) de óleo (125ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó
• 250ml leite integral
• 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado ou 100 g de queijo parmesão ralado
• manteiga ou margarina e 1 colher (sopa) de açúcar (para untar e polvilhar a forma)

Obs.: a medida da xícara é de 250ml.

Modo de preparo

1. Comece untando uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) com manteiga ou margarina e polvilhando com 1 colher (sopa) de açúcar. Reserve e coloque seu forno para pré-aquecer a 180 °C.
2. Na tigela da batedeira adicione 4 ovos inteiros, comece a bater em velocidade alta e vá adicionando gradualmente, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, batendo por 2 minutinhos. Se for fazer no liquidificador, bata juntos os ovos e o açúcar.
3. Desligue a batedeira e acrescente ½  xícara (chá) de óleo, misturando com um fouet.
4. Por cima da tigela peneire aos poucos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó, alternando com 250ml leite integral, misturando a cada adição com o fouet, em movimentos suaves de baixo para cima.
5. Feito isso, agregue 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado ou 100 g de queijo parmesão ralado, misturando para envolver tudo.
6. Despeje a massa na forma que você preparou, dê leves batidinhas na forma para tirar o ar e leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
7. Retire, desenforme o bolo morno, sirva e delicie-se com seu fantástico bolo caseiro fofinho!

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