Se você gosta de bolo de milho, que tal fazer essa versão de bolo de milho salgado, que fica saboroso e vai encantar a todos? Com uma massa macia, fofinha e bem temperada, esse bolo fica incrível e é perfeito para servir no café ou lanche! Após separar os ingredientes e conferir tudo, faça ainda hoje!
Como fazer bolo de milho salgado
Para a receita de bolo de milho salgado, adicione no copo do liquidificador: o milho-verde, os ovos, o óleo e o leite integral, batendo para uniformizar. Em seguida, agregue o fubá mimoso, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta calabresa (opcional) e o fermento químico em pó, tornando a bater. Acrescente o cheiro-verde picado e somente misture, sem bater. Transfira a mistura para uma forma retangular já untada e salpicada com fubá, assando em forno pré-aquecido a 180 °C, durante uns 30 a 40 minutos. Tire, sirva e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de bolo de milho salgado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
- 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido
- 1 colher (chá) de sal
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos inteiros
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador: 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido,3 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo e 1 xícara (chá) de leite integral.
- Tampe e bata para homogenizar.
- Na sequência, acrescente 1 xícara (chá) de fubá mimoso, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional) e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, batendo novamente.
- Inclua cheiro-verde picado a gosto e não bata mais, apenas misture com uma espátula.
- Despeje a mistura numa forma retangular (4,5 cm de altura x 21 cm largura x 31 cm de comprimento) untada e polvilhada com fubá e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.
- Retire, sirva e saboreie seu apetitoso bolo de milho salgado!
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