Bolo de cenoura com cobertura: veja o segredo para a massa não ficar pesada

Se você gosta de bolo de cenoura então não perca essa receita que, com certeza, é a mais simples e gostosa que você vai conhecer. Confira agora mesmo o passo a passo desse bolo de cenoura ensinado pelo canal do Nandu Andrade que é divino, magnífico e fica pronto em pouco tempo!

Como fazer bolo de cenoura

Preparar o bolo de cenoura é simples. O modo de preparo do bolo de cenoura é fácil, primeiro vamos fazer a massa no liquidificador, batendo todos os ingredientes da massa até homogeneizar. Em seguida, iremos levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Por último, vamos preparar a cobertura de ganache que é deliciosa e cobrir o bolo frio e salpicar chocolate granulado por cima. E então, iremos chamar toda a família para saborear essa doçura de bolo de cenoura que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

• 4 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 4 cenouras médias picadas
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate picado
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Chocolate granulado (a gosto) para decoração

Modo de preparo

1. Unte uma forma (20x30cms) untada e enfarinhada.
2. Em um liquidificador, bata o óleo, a manteiga derretida, os ovos, as cenouras picadas e o açúcar até homogeneizar.
3. Adicione a farinha de trigo e bata o suficiente para a farinha misturar.
4. Junte o fermento em pó e bata por uns 30 segundos.
5. Despeje na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
6. Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte em pedaços. Reserve.
7. Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite e leve para derreter no microondas de 30 em 300 segundos misturando sempre.
8. Cubra o bolo com essa cobertura e salpique chocolate granulado por cima.
9. E então, sirva essa gostosura de bolo de cenoura que é uma verdadeira perdição!

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