Bolo de milho fofinho com milho do mercado e super fácil de preparar

Esse bolo de milho fofinho do Canal Dicas e Receitas da Celly fica macio, fofinho e simplesmente delicioso!  Ele tem um preparo muito fácil, pois é todo feito no liquidificador, você apronta rapidamente, vai perfumar a sua cozinha e o toque especial fica por conta do recheio de queijo! Após conferir tudo, faça e receba os elogios!

Como fazer bolo de milho fofinho

Para a receita de bolo de milho fofinho, ponha no liquidificador: o milho-verde, os ovos inteiros, o óleo, o leite e o açúcar, batendo durante 2 minutinhos para uniformizar. Acrescente o fubá mimoso e torne a bater um pouco. Agregue o fermento químico em pó e bata um pouquinho com a tecla pulsar, apenas para misturar. Transfira a massa para uma forma de buraco no meio previamente untada com margarina e salpicada com fubá. Adicione pedaços de queijo por cima da massa e conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite esse bolo irresistível!

Ingredientes da receita de bolo de milho fofinho

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (16 g)
• 1 latinha (medida) de leite integral (290ml)
• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido (170g)
• 1 latinha (medida) de fubá mimoso (185 g)
• 1 latinha (medida) de açúcar (250 g)
• ½  latinha (medida) de óleo (145ml)
• queijo a gosto cortado em pedaços (cerca de 70 g)
• 3 ovos inteiros

Obs.: para esta receita você vai utilizar a latinha vazia de milho como medida.

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador adicione 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido, 3 ovos inteiros, ½  latinha (medida) de óleo, 1 latinha (medida) de leite integral e 1 latinha (medida) de açúcar.
2. Tampe e deixe bater por 2 minutos para homogenizar.
3. Junte 1 latinha (medida) de fubá mimoso e bata um pouco mais.
4. Inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e acione a tecla pulsar para bater rapidamente.
5. Despeje a massa numa forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada com margarina e polvilhada com fubá.
6. Coloque os pedaços de queijo de sua preferência sobre a massa, não tendo problema se alguns pedaços afundarem.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 45 minutos. Quando estiver dourado por cima, faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado.
8. Retire, aguarde uns 15 minutos para esfriar um pouco, desenforme, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de milho fofinho!

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