Bolinho de chocolate fácil e fofinho para festinhas de aniversário

Que tal alegrar o café ou lanche da família, preparando esse espetacular bolinho de chocolate, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que vai encantar as crianças e os adultos também? Utilizando poucos ingredientes ele ficam muito gostosos e super fofinhos, além de serem fáceis de fazer! Faça ainda hoje!

Como fazer bolinho de chocolate

Para a receita de bolinho de chocolate, com um preparo simples, adicione na batedeira a margarina ou manteiga em temperatura ambiente e o açúcar, mexendo com uma espátula e em seguida deixando bater na batedeira até formar um creme esbranquiçado. Na sequência, junte o chocolate 50% cacau, a essência de chocolate, uma pitada de sal, a farinha de trigo sem fermento, o fermento químico em pó, o amido de milho, o chocolate granulado e a metade do leite, misturando com a espátula. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie esse bolinho sensacional!

Ingredientes da receita de bolinho de chocolate

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½  xícara (chá) de chocolate granulado + chocolate granulado o quanto baste (para finalizar)
• 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó 
• 1 colher (sopa) de essência de chocolate
• 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau
• uma pitadinha de sal
• 200 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• forminhas de silicone ou descartáveis

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Na tigela da batedeira coloque 200 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente e 1 xícara (chá) de açúcar, misturando com uma espátula para não voar açúcar e depois batendo na batedeira até obter um creme clarinho.
2. Em seguida acrescente 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau, 1 colher (sopa) de essência de chocolate, uma pitadinha de sal, 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho,  ½  xícara (chá) de chocolate granulado e a metade do leite integral em temperatura ambiente, mexendo com a espátula.
3. Na sequência, inclua o restante do leite, mexa e depois bata bem na batedeira, até obter uma massa homogênea, que demora a cair da espátula, quando você a levanta.
4. Transfira a massa para uma manga de confeitar com um bico de confeitar na ponta e vá colocando a massa em forminhas de silicone ou descartáveis, sem as preencher até em cima. Não precisa untar as forminhas, pois a massa é amanteigada.
5. Salpique chocolate granulado sobre a massa, acomode as forminhas numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 15 minutos. Faça isso com toda a massa.
6. Retire, deixe esfriar, desenforme, sirva e aproveite seu magnífico bolinho de chocolate!

Dica adicional: se preferir, asse a massa numa forma convencional para bolo, fica ótimo também!

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