Como fazer torta de frango sem trigo para comer um lanche gostoso e sem culpa

Se você está buscando receitas livre de glúten essa receita de torta de frango sem trigo vai te surpreender.  Uma massa muito cremosa e saborosa, a adição do creme de leite e queijo substituem a farinha de trigo sem perder o sabor da massa. Essa torta é perfeita para servir acompanhando as refeições ou para um saboroso lanche da tarde. Acompanhe o passo a passo do canal Teste Receitas e aproveite.

Como fazer torta de frango sem trigo

Para a torta de frango sem trigo separe pimentão verde, azeite de oliva, peito de frango cozido e desfiado, cebola, milho verde em conserva, sal, pimenta do reino, colorau, cheiro verde, alho, muçarela ralada, ovos, fermento químico em pó e creme de leite. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem, acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta, cheiro verde, colorau, pimentão e o milho, reserve. No liquidificador prepare a massa conforme o passo a passo. Despeje metade da massa em uma travessa untada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe muçarela e asse por 40 minutos. Bom apetite!

Ingredientes da receita de torta de frango sem trigo

Para o recheio

• 1 pimentão verde picado
• azeite de oliva (a gosto) 
• 250 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada 
• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido
• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• colorau e cheiro-verde picado (a gosto)
• 3 dentes de alho picados 

Para a massa

• 100 g de muçarela ralada
• 6 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)

Para a montagem

• muçarela ralada (a gosto)

Modo de preparo 

1. Em uma panela com azeite doure o alho e a cebola.
2. Adicione o frango cozido e desfiado. Tempere com sal, pimenta do reino, cheiro verde e colorau. Misture bem e refogue por alguns minutos.
3. Por fim adicione o pimentão e o milho. Desligue o fogo e reserve. 
4. No liquidificador bata os ovos, creme de leite, muçarela, sal e fermento em pó.
5. Bata por 1 minuto ou até que esteja uniforme.
6. Despeje metade da massa em uma travessa untada com manteiga e polvilhada com farinha de arroz.
7. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
8. Finalize polvilhando queijo ralado e leve para assar.
9. Forno pré-aquecido á 200° por cerca de 40 minutos.
10. Retire do forno e quando a torta de frango sem trigo estiver morna é só fatiar e servir.

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