Receita diferente de berinjela assada que não amarga e fica uma delícia

Essa berinjela assada saborosa é quase uma pizza saudável. Imagine servir berinjela, tomate e queijo gratinado, delicioso demais. Depois dessa receita de berinjela assada você não vai querer servir de outra forma. Aproveite o passo a passo e sirva a sua berinjela assada saborosa e fácil de preparar. 

Como fazer berinjela assada

Para fazer a receita de berinjela assada separe berinjela, tomate, muçarela, alho, azeite, cheiro verde, manjericão seco, pimenta do reino, páprica doce e sal. Corte e tempere as rodelas de berinjela com alho, sal, pimenta e azeite. Coloque as rodelas de berinjela em uma assadeira, cubra com tomate e muçarela. Asse a 200° por 25 minutos, por fim é só finalizar com cheiro verde e está prontinha a sua berinjela assada.

Ingredientes da receita de berinjela assada

• 300 g de berinjela
• 300 g de tomate em rodelas
• 300 g de queijo muçarela picado
• 2 dentes de alho picadinhos
• azeite, cheiro-verde, manjericão seco, pimenta-do-reino, páprica doce e sal a gosto

Modo de preparo 

1. Para começar retire as pontas da berinjela e fatie em rodelas de cerca de 1 dedo.
2. Tempere com alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o manjericão seco e azeite.
3. Em uma assadeira com papel manteiga untada com azeite coloque as rodelas de berinjela temperada.
4. Por cima de cada berinjela coloque uma fatia de tomate finalize com queijo muçarela.
5. Leve para o forno por 25 minutos á 200° ou até que esteja gratinado.
6. Para finalizar salpique cheiro verde e deguste a berinjela assada.

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