Bolinho de arroz assado: mais leve e gostoso e sem fazer sujeira de gordura no fogão

Quem não ama um bolinho de arroz bem recheado não é mesmo? Essa versão do canal Da Terra traz um bolinho de arroz assado. Uma versão mais saudável e igualmente deliciosa. Crocante por fora e macios por dentro depois dessa receita nunca mais vai sobrar arroz na sua casa. Acompanhe o passo a passo e prepare o seu saboroso bolinho de arroz assado. 

Como fazer bolinho de arroz assado

Para a receita do bolinho de arroz assado os ingredientes necessários são óleo, cebola, cheiro-verde picado, pimenta-do-reino, sal, arroz cozido, creme de leite, farinha de trigo sem fermento, fermento em pó, manteiga derretida e ovo. Bata o ovo, creme de leite, óleo, cebola, cheiro-verde, pimenta, sal e arroz cozido. Misture com a farinha até dar ponto. Junte o fermento e a linguiça e/ou queijo. Modele os bolinhos, coloque na assadeira untada e asse por 40 minutos. Quando dourar retire do forno pincele com manteiga e está pronto o seu bolinho de arroz assado. 

Ingredientes da receita de bolinho de arroz assado

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ cebola grande passada no processador ou bem picadinha
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ caixinha de creme de leite (100g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• Manteiga derretida o quanto baste (para pincelar os bolinhos)
• 1 ovo grande

Modo de preparo 

1. Em uma tigela bata os ovos com o creme de leite até uniformizar.
2. Adicione o óleo, a cebola, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, o sal e o arroz cozido, misturando tudo muito bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa esteja em ponto que possa ser moldada.
4. Por fim adicione o fermento em pó e incorpore-o a massa.
5. Você pode adicionar também calabresa e queijo para deixar seu bolinho de arroz assado ainda mais saboroso.
6. Em uma assadeira untada coloque os bolinhos um ao lado do outro com ajuda de duas colheres, modelando-os.
7. Asse em forno pré-aquecido á 250° por cerca de 40 minutos.
8. Finalize ligando o grill para dourar levemente por cima dos bolinhos.
9. Retire do forno, pincele com manteiga e leve para servir esse saboroso bolinho de arroz assado.

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