Receita de pão de alho com coraçãozinho que deixa todo mundo com água na boca

O pão de alho com coraçãozinho é uma receita perfeita para churrascos ou encontros casuais em casa.

Versátil, ela traz o mix de sabores suculentos do coração de frango e a cremosidade do pão de alho com queijo. E o melhor: pode ser feita tanto na churrasqueira quanto na frigideira. Aqui está o passo a passo completo para preparar essa delícia com facilidade.

Tempo de preparo e rendimento

Tempo total: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Lista de ingredientes

• 300 g de corações de frango limpos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 baguete (ou pão similar)
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 2 dentes de alho ralados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Utensílios necessários

• Tigela pequena
• Espetos para churrasco
• Churrasqueira ou frigideira
• Faca de pão
• Ralador
• Colher ou espátula

Como preparar

1. Tempere os corações: Em uma tigela, misture os corações de frango com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para espalhar os temperos. Em seguida, espete os corações nos espetinhos.
2. Cozinhe os corações: Leve os espetinhos à churrasqueira ou frigideira em fogo médio. Grelhe, virando ocasionalmente, até dourarem. Tenha certeza de que estão totalmente cozidos antes de retirar do fogo.
3. Prepare o creme de alho: Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o requeijão e o alho ralado. Mexa até obter uma pasta homogênea. Não precisa adicionar sal, pois os ingredientes já são temperados.
4. Monte e asse o pão de alho: Corte a baguete ao meio (no sentido do comprimento) e espalhe o creme de alho em ambos os lados. Leve à churrasqueira, com o creme virado para baixo, por cerca de 2 minutos ou até dourar. Vire as fatias e asse por mais 2 minutos.
5. Derreta o queijo: Em uma frigideira aquecida, coloque uma fina camada de manteiga e distribua a muçarela. Deixe derreter em fogo baixo até formar uma crosta leve.
6. Finalize a montagem: Sobre cada fatia de pão, disponha uma camada de queijo derretido e os corações grelhados. Sirva em seguida.

Dicas de chef

• Se não tiver espetinhos, é possível grelhar os corações direto na frigideira, mexendo de tempos em tempos.
• A baguete pode ser substituída por pão francês ou outro pão de sua preferência.
• Corte o pão em pedaços menores antes de servir, facilitando na hora de aproveitar.

Sugestões de acompanhamento

Esse pão de alho com coraçãozinho combina perfeitamente com uma salada de folhas frescas e um molho agridoce para equilibrar os sabores.

Outra ideia é servir com farofa de alho e um bom molho chimichurri, criando um verdadeiro clima de churrasco em casa.

Agora é só reunir os ingredientes e surpreender com essa receita cheia de sabor e praticidade. Bom apetite!

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