Panqueca verde saudável e fácil de fazer que não vai farinha de trigo

A panqueca verde, receita deliciosa que o canal Nandu Andrade nos ensina, nada mais é, do que uma versão saudável, colorida da tradicional panqueca. Fica extremamente saborosa, perfeita para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão, e faça, o resultado é top!

Como fazer panqueca verde 

Para fazer panqueca verde iremos utilizar para a massa de, couve, aveia em flocos finos, água, sal, páprica defumada e ovos. Para a montagem vamos precisar de recheio de frango de sua preferência, molho de tomate pronto, queijo parmesão ralado e orégano. Para dar continuidade nessa receita será necessário seguirmos as orientações do passo a passo, de todo o preparo até a finalização, para que o resultado final seja magnífico. Depois disso é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de panqueca verde 

• 2 folhas de couve 
• 1 xícara(chá) de aveia em flocos finos 
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• 2 ovos
• Recheio de frango de sua preferência 
• Molho de tomate pronto a gosto
• Queijo parmesão ralado e orégano a gosto 

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque os ovos, a água, a páprica defumada, o sal, a couve rasgada, e bata bem por alguns minutos para triturar e homogeneizar.
2. Adicione a aveia em flocos finos, e bata bem para incorporar. 
3. Numa frigideira para panqueca, levemente untada com óleo ou azeite, coloque 1 concha de massa, leve em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. 
4. Repita o processo com o restante da massa e disponha os discos numa travessa. 
5. Pegue um disco de massa, coloque uma porção de recheio, cubra com um pouquinho de molho de tomate e enrole formando a panqueca.
6. Repita o processo com o restante dos discos e disponha as panquecas num refratário levemente untado com azeite.
7. Cubra com o molho de tomate, polvilhe com orégano e queijo parmesão ralado, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos. 
8. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa panqueca verde!

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