Salada de macarrão para acompanhar com perfeição o seu almoço de domingo

A salada de macarrão, também conhecida como macarronese, é uma clássica receita da culinária, que reúne frescor, sabor e praticidade em um único prato. Além disso é perfeita para os dias quentes, ou para um picnic ou ocasião especial. Siga essa versão delícia, faça, é surreal! 

Como fazer salada de macarrão 

Para fazer salada de macarrão vamos precisar de presunto e azeitonas picados, uvas passas, macarrão parafuso tricolor, iogurte natural integral, milho verde e ervilha em conserva, cenoura, maionese, requeijão cremoso, suco de 1 limão, sal, cheiro verde e azeite e água fervente o quanto baste. Para dar continuidade nessa receita teremos que seguir as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização, e para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só servir e desfrutar!

Ingredientes da receita de salada de macarrão 

• 200 gramas de presunto picado 
• 100 gramas de azeitona picada 
• 100 gramas de uvas passas
• 500 gramas de macarrão parafuso tricolor 
• 1 pote de iogurte natural integral 
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 1 latinha de ervilha sem a água 
• 1 cenoura
• 4 colheres(sopa) de maionese
• 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso 
• Suco de 1 limão 
• Sal e cheiro verde a gosto 
• Azeite a gosto 
• Água fervente o quanto baste 

Modo de preparo 

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão parafuso, e deixe cozinhar até ficar al dente. 
2. Retire do fogo, escorra toda a água, coloque numa travessa, adicione a cenoura ralada, o presunto picado, a azeitona fatiada, o milho e a ervilha sem a água, e misture para homogeneizar.
3. Acrescente as uvas passas, o azeite, a maionese, o cheiro verde e misture bem para agregar. 
4. Coloque o requeijão cremoso, o iogurte e misture um pouco mais. Por último adicione o suco do limão espremido, ajuste o sal e misture para incorporar os ingredientes. 
5. Leve para geladeira, e sirva bem gelada essa suculenta salada de macarrão!

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