Tortinha de limão no potinho: você pode servir a família ou até mesmo usar para renda extra

Com esta receita formidável do Canal Anelyse Martins, você aprenderá a fazer uma irresistível e linda tortinha de limão! Ela não leva gelatina e nem vai ao fogo, sendo composta por uma mousse de limão bem aerada e azedinha, que combina perfeitamente com o docinho do chantilly e a textura crocante dos biscoitos, um arraso!  Faça hoje mesmo!

Como fazer tortinha de limão

Para a receita de tortinha de limão, você vai iniciar com o preparo da base da tortinha. Para isso, adicione em uma vasilha, o biscoito maltado triturado, acrescente a manteiga ou margarina gelada e misture com uma colher, para agregar. Deixe reservada. Depois, para a mousse de limão, coloque em uma tigela o leite condensado e o suco de limão e mexa bem com o auxílio de um fouet. Agregue o creme de leite e volte a mexer para uniformizar, reservando. Conclua a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie essa tortinha divina!

Ingredientes da receita de tortinha de limão

• ½ xícara (chá) de suco de limão bem ácido (100ml)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada (60 g) 
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 200ml de bate chantilly bem gelado
• 2 colheres (sopa) de leite Ninho
• raspas de limão a gosto e 7 biscoitinhos tortinhas de limão (para decorar)
• 1 pacotinho de biscoito maltado triturado (160 g)

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Para a base da tortinha, em uma tigela coloque 1 pacotinho de biscoito maltado triturado, junte 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada e vá mexendo com uma colher, para integrar esses dois ingredientes. A textura dessa massinha vai parecer a de uma areia molhada. Reserve.
2. Agora para a mousse de limão, adicione numa vasilha 1 caixinha de leite condensado e ½ xícara (chá) de suco de limão, misturando bem com um fouet.
3. Inclua 1 caixinha de creme de leite e torne a misturar para homogenizar. Deixe reservado.
4. Para o chantininho, coloque na tigela da batedeira, 200ml de bate chantilly bem gelado e 2 colheres (sopa) de leite Ninho, misture com uma espátula e em seguida bata na batedeira até ficar bem firme. O ponto correto é quando o chantilly começa a grudar no batedor e nas paredes da tigela.
5. Misture com a espátula para ficar bem lisinho e reserve.
6. Para a montagem, tenha disponíveis na bancada, além dos preparos,  7 potinhos descartáveis de 150ml cada. 
7. Comece colocando um pouco na base no fundo dos potinhos, alise para nivelar, faça uma camada com a mousse de limão sobre a base, sem preencher até a superfície, nivele novamente, e, para decorar, use o chantinho com uma manga de confeitar e o bico 104, fazendo movimentos de zigue e zague, com a ponta do bico virada para cima.
8. Decore com raspinhas de limão, e, se desejar, finalize colocando um biscoitinho tortinha de limão por cima de tudo. Repita o processo para montar todas as tortinhas de limão.
9. Tampe, leve à geladeira e deixe gelar bem.
10. Retire, sirva e deguste sua encantadora tortinha de limão!
11. Rendimento: aproximadamente 7 potinhos descartáveis de 150ml cada.

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