Bolo mole de coco delicioso e feito com ingredientes simples e baratos

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar para a família, este espetacular bolo mole de coco, que fica dos deuses! Perfeito para saborear no café ou lanche, ele tem um preparo bem simples e rápido, com um resultado de dar água na boca! Não espere mais, faça ainda hoje e arrase!

Como fazer bolo mole de coco

Para a receita de bolo mole de coco, coloque na batedeira os ovos inteiros e o leite condensado, deixando bater bem. Junte o leite integral, o amido de milho, o sal e o coco seco ralado, mexa um pouco ainda sem ligar a batedeira e depois bata na batedeira durante 1 minuto. Por fim, inclua o fermento químico em pó e mexa com a ajuda de uma espátula. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês previamente untada com margarina e salpicada com açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante 25 a 30 minutos. Tire, sirva e aprecie esse bolo divino!

Ingredientes da receita de bolo mole de coco

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 100 g de coco seco ralado
• uma pitadinha de sal
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de amido de milho

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Na tigela da batedeira adicione 2 ovos inteiros e 1 caixinha de leite condensado, batendo bem.
2. Acrescente 1 xícara (chá) de leite integral, 1 xícara (chá) de amido de milho, uma pitadinha de sal e 100 g de coco seco ralado, misture um pouco com a batedeira desligada e em seguida bata com a batedeira por 1 minuto.
3. Por último, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture com uma espátula.
4. Despeje numa forma de bolo inglês já untada com margarina e polvilhada com açúcar, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 a 30 minutos.
5. Retire, sirva e desfrute do seu irresistível bolo mole de coco! 

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