Sobremesa moça gelada de maracujá para você arrasar na hora do almoço de domingo

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar essa deliciosa moça gelada de maracujá, que fica simplesmente incrível! Com uma cremosidade incomparável, ela traz a combinação perfeita da textura suave e azedinha da mousse de maracujá com a crocância do chocolate picado! Não espere mais, faça e prepare-se para os elogios!

Como fazer moça gelada de maracujá

Para a receita de moça gelada de maracujá, você vai iniciar pela mousse de maracujá, colocando no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o leite em pó. Bata muito bem para uniformizar, reservando. Na batedeira, adicione o bate chantilly super gelado e deixe bater até alcançar a consistência de chantilly. Junte, devagar, a mousse na tigela do chantilly, mexendo delicadamente com uma espátula. Entre com o chocolate meio amargo picado, tornando a mexer. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste essa gostosura!

Ingredientes da receita de moça gelada de maracujá

• 250ml de suco concentrado de maracujá
• 200ml de bate chantilly bem gelado
• 1 barrinha de chocolate meio amargo picado (80 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 100 g de creme de leite 
• 2 barrinhas de chocolate branco picado,160 g (reserve ½ barrinha na geladeira para decorar)
• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó 

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Para a mousse de maracujá, no copo do liquidificador, adicione: 2 caixinhas de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 250ml de suco concentrado de maracujá e 1 xícara (chá) de leite em pó.
2. Tampe e deixe bater bem, até homogenizar. Deixe reservado.
3. Na tigela da batedeira, coloque 200ml de bate chantilly bem gelado e bata até atingir a consistência de chantilly.
4. Vá acrescentando aos poucos, a mousse na tigela do chantilly, misturando suavemente com uma espátula.
5. Junte 1 barrinha de chocolate meio amargo picado, misturando novamente.
6. Transfira essa mistura para uma travessa refratária oval (20 cm x 28 cm) ou para outra que você tiver e mantenha na geladeira, por, pelo menos, 2 horas.
7. Após esse tempo, faça uma ganache de chocolate branco, colocando numa tigela: 1 e ½ barrinha de chocolate branco picado e 1 caixinha de creme de leite, levando ao micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar. Misture bem.
8. Retire da geladeira e despeje a ganache de chocolate branco sobre a sobremesa, levando ao congelador por 10 minutinhos.
9. Tire do congelador e salpique com a meia barrinha de chocolate branco que você reservou na geladeira, agora picada em lascas grandes.
10. Sirva e desfrute da sua irresistível moça gelada de maracujá!

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