Bolo queijadinha delicioso e fácil de fazer tão cremoso que parece pudim

O bolo queijadinha é uma maneira diferenciada de preparar um tradicional docinho da confeitaria, apreciado por muita gente, e que nunca sai de moda. Fica extremamente saboroso com uma textura e sabor fora do comum. Siga essa receita do Canal Marcos Lima, faça, é divina!

Como fazer bolo queijadinha 

Para fazer bolo queijadinha iremos precisar para a calda, de água e açúcar. Para o pudim vamos precisar de ovos, leite condensado, coco ralado, queijo parmesão ralado, leite e farinha de trigo. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, seguindo as instruções. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo até a finalização e assamento para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha 

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o bolo

• 4 ovos 
• 1 caixinha de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado
• 100 gramas de queijo parmesão ralado 
• 2 xícaras (chá) de leite 
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo

**Esta receita não leva fermento.

Modo de preparo 

Da calda

1. Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do bolo

4. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o queijo ralado, o coco ralado e a farinha de trigo. 
5. Bata bem por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo. 
6. Despeje essa massa na forma caramelizada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
7. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas. Depois disso desenforme numa travessa para servir. 
8. E o bolo queijadinha mais incrível do mundo ficou pronto!

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