Massa de pizza profissional macia que dá certo com qualquer recheio que você preferir

Com essa receitinha formidável do Canal Receitas do Kazu, você aprenderá a preparar com facilidade e rapidez, uma massa de pizza profissional, que nada fica devendo àquela da pizzaria! Ela é versátil, pois combina com todos os recheios e vai conquistar a todos! Confira tudo, faça e receba os elogios!

Como fazer massa de pizza profissional

Para a receita de massa de pizza profissional,adicione em uma vasilha,a farinha de trigo sem fermento, o sal, o açúcar, a água filtrada, o óleo vegetal e o fermento biológico seco. Mexa a princípio com uma colher e depois manualmente, sovando a massa na própria vasilha durante 5 minutos.Após esse tempo, passe a massa para uma superfície plana, sovando durante mais 5 minutinhos. Forme uma bola com a massa, passe um pouco de farinha de trigo nela e abra na superfície polvilhada com farinha, obtendo um círculo. Finalize a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aproveite essa gostosura!

Ingredientes da receita de massa de pizza profissional

• 2 colheres (chá) rasas de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco
• 125ml de água filtrada
• recheio a gosto;  sugestão: molho de tomate, peito de peru fatiado, muçarela ralada e orégano, todos a gosto

Modo de preparo 

1. Em uma tigela, coloque 250 g de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (chá) rasa de sal, 2 colheres (chá) rasas de açúcar, 125ml de água filtrada, 2 colheres (sopa) de óleo vegetal e 1 colher (chá) de fermento biológico seco.
2. Misture primeiramente com uma colher e em seguida com as mãos, sovando a massa na própria tigela por 5 minutos.
3. Depois disso, transfira a massa para uma bancada limpa e seca e sove por mais 5 minutos.
4. Faça uma bola com a massa, polvilhe com um pouco de farinha de trigo e abra a massa na bancada enfarinhada, formando um círculo.
5. Pegue uma forma de pizza (29 cm de diâmetro) e disponha a massa na parte de fora da forma, para uma bela apresentação, deixando-a virada na bancada. Vire as pontinhas da massa para dentro, para um acabamento bonito.Se preferir, coloque a massa dentro da forma como de costume.
6. O recheio você utiliza o que gostar. Uma sugestão é espalhar molho de tomate sobre a massa e colocar: peito de peru fatiado, muçarela ralada e orégano, todos a gosto.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, até as bordas da pizza ficarem douradas.
8. Retire, sirva e delicie-se com sua fantástica pizza profissional, que fica divina!

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